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西餐廳設計要突出西餐的特色

發布時間:  2017-06-06 10:28:56 瀏覽   來源:諾德裝飾設計

[摘要] 近年來隨著網絡科技以及餐飲業的蓬勃發展使得餐飲越來越不受地域和國界的限制,在現在生活中我們隨時隨地都可以品嘗到各地的特色美食,但是對于西餐需要我們注意的...

    近年來隨著網絡科技以及餐飲業的蓬勃發展使得餐飲越來越不受地域和國界的限制,在現在生活中我們隨時隨地都可以品嘗到各地的特色美食,但是對于西餐需要我們注意的在國內我們面對的主力消費群體是現在的年輕人,因此我們的要學會融合讓其更加符合國內人的審美和習慣,但是需要注意西餐的精髓文化不能丟失,所以次西餐廳設計過程我們在結合國人飲食習慣的同時要西餐特色的突出以及西方飲食文化的體現。


    西餐比較講究注重各種營養成分的搭配組合,因此在對西餐廳設計過程我們要注重每個小細節的處理,做好各個功能區和座位的搭配組合,布局設計要富有新意讓身在其中用餐的食客真正領略個到西方神韻。
 
    西餐廳的設計風格是最能夠反映西方某個地域和國家飲食特色的,在國內西餐廳設計風格主要以法國,意大利,歐洲風格為代表,因為要求我們設計要結合地域飲食特點來塑造一個清新明確的風格來吸引和招攬顧客。
 
    西餐講究用餐的環境氛圍和意境,因此在西餐廳裝修過程裝飾品的選擇和餐具座椅的選擇都是需要我們注意和講究的,西式餐廳的家具除酒吧柜臺之外,主要是餐桌椅。每桌為2人、4人、6人或8人的方形或矩形臺面(一般不用圓形)。由于餐桌經常被白色或粉色桌布覆蓋,因此一般不對餐桌的形式與風格作太多的要求,只要滿足使用即可。就餐椅以及沙發就成了面廣量大的主要視覺要素。

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